Aranygaluska IR-es változatban (cukor- és tejmentes recept)

Nagy szerencse, hogy ezt a finomságot el lehet készíteni "számunkra" egészséges IR-es változatban is.

Én tejmentesen is étkezem, úgyhogy ebben a változatban nem csak a cukrot hagyjuk el, hanem a tejes összetevőket is.

Hozzávalók:

- 350 g teljes kiőrlésű liszt

- 150 g finomliszt

- 20 g búzasikér

- kb. 70-80 g margarin vagy növényi vaj 

- 20 g élesztő

- 3 dl növényi tej (mandula, kókusz...)

- 60 g eritrit 

- 1 tojás

- kókuszolaj (a pogácsák megkenéséhez)

- egy bögre dió 

- csipet só

A liszteket és a sikért egy tálba összekeverjük. A tejet, a tojást, csipetnyi sót és az eritritet szép habosra kikeverjük. Ha kész, belemorzsoljuk a zsiradékot (margarint, növényi vajat) és az élesztőt, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket is. Nyújtható tésztává gyúrjuk az egyveleget, majd 40 percet hagyjuk pihenni.

Míg kel a tészta, tetszőlegesen durvára összetörjük a diót. Kelés után, kb. 5 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát és egy pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk a kis pogácsákat belőle. Vékonyan kikenjük a tortaforma (tepsi vagy jénai tál) belsejét. Majd fogjuk a pogácsákat, olvasztott kókuszolajba mártjuk, és a durvára tört dióba forgatjuk majd szorosan egymás mellé sorakoztatjuk őket.

28 cm-es tortaformában sütöm 

Kb. 180°-on 40 perc alatt megsütjük ---> sütőfüggő, ezért tűpróbát érdemes végezni. 

Mivel csak kevés mennyiségben tudja a szervezetem tolerálni a tojást, ezért az eredeti vanília sodó helyett, híg vaníliás pudingot szoktam hozzá készíteni. A Haas mentes pudingját főzöm ki növényi tejben, eritrittel, így az is tej- és cukormentes változatban készül. 

Készíts száraz sampont házilag

Ha nincs kedved hajat mosni, szuper megoldás lehet a száraz sampon használata.
De NE vegyél drága, fújós, bolti sampont!
Készítsd el könnyedén otthon, pár összetevőből a saját zero waste száraz samponodat fillérekből!

Egyszerűen és gyorsan össze tudod dobni.

A következő 3 dologra lesz szükséged hozzá:

- kukorica keményítőre 

- szódabikarbónára és

- kakaóporra (ez utóbbi sötét hajúaknak kell)

Fele-fele arányban keverd össze a kukorica keményítőt és a szódabikarbónát. Ha szőke hajad van, akkor ezzel el is készültél a száraz samponoddal. Ha sötét színű a hajad, keverhetsz az egyvelegbe kakaóport, ezzel sötétítve a színét. Az arány mindenkinél más. Attól függ mennyire szeretnéd sötétre/barnábbra színezni a samponod színét. 

Használata épp olyan egyszerű, mint az elkészítése. Vegyél egy smink ecsetet, merítsd bele a porba, kicsit rázd le róla a felesleget és kend a hajtövekre a sampont. A hatás ugyanolyan szuper, mint a fújós bolti samponé. Friss, dús haj, kemikália mentesen, ráadásul szemét sem marad utána és bármikor újratölthető :-)

Ez a kübli, a félhosszú hajamra,  kb. 1 évre elég adag.